Viennoiseries

Les fonctionnalités étendues de nos ovoproduits permettent de réaliser de nombreuses viennoiseries. Par exemple, l’œuf entier liquide homogène facilite la réalisation de certaines recettes et les œufs entiers enrichis en jaune d’œufs sont utilisés pour le dorage des brioches et autres viennoiseries.

Viennoiseries