Présente-toi en quelques mots
Je m’appelle Thomas Guéron, j’ai 26 ans et ça fait un an que je suis chez Les Œufs Geslin en tant que chef d’équipe pasteurisation.
Pour être agent de pasteurisation, il faut être rigoureux, avoir une bonne réactivité, être autonome et avoir de la bonne humeur.
Qu’est-ce que la pasteurisation ?
C’est un procédé, un traitement thermique qui permet de passer d’un œuf cru à un œuf pasteurisé. Nous réduisons le nombre de bactéries, ou nous les inhibons, ce qui va permettre d’allonger la date limite de consommation du produit.
En quoi consiste ton poste ?
Être agent de pasteurisation, c’est être pilote d’installation. Il faut connaître son installation, respecter ses paramètres pour garantir la qualité du produit et la qualité de notre service, donc tout le process de la pasteurisation.
Il y a également toute une partie conditionnement du produit, principalement dans des cuves de 1000 litres, en grand conditionnement.
Il y a aussi une autre partie hors pilote d’installation, en relation avec les autres services de l’usine (laboratoire, petit conditionnement, expédition…). Nous sommes un peu une plaque tournante au milieu de tous ces services.
Cela amène, en tant qu’agent de pasteurisation, à avoir une grosse diversité de domaines, à avoir une bonne polyvalence dans le poste.
Quels sont les enjeux de ton poste ?
L’enjeu principal est un enjeu sanitaire. Nous devons fournir à nos clients un produit sain et conforme dans le temps.
Nous avons aussi un enjeu de délais. Nous devons livrer nos clients dans les temps voulus.
Sans agent de pasteurisation, nous n’aurions pas de brioches, de pâtes… Plus rien à manger !
Quelles sont les qualités requises pour le poste ?
Pour être agent de pasteurisation, il faut être rigoureux, avoir une bonne réactivité, être autonome et avoir de la bonne humeur.
Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton travail ?
Chaque jour est différent, il y a tout le temps de nouvelles choses à accomplir, à améliorer ou à créer.
J’aime aussi les nombreuses interactions que nous avons avec les différents services, avec mon équipes, avec mes supérieurs. Nous échangeons très bien !
Et ce que je préfère, je pense, c’est la satisfaction d’avoir accompli sa journée, d’avoir fait le boulot dans les temps et comme je voulais.
Pourquoi rejoindre Les Œufs Geslin ?
L’équipe de pasteurisation a besoin de vous !
Nous pouvons aussi vous apporter beaucoup de choses : un bon cadre de travail, une bonne ambiance d’équipe, un bon travail…
Ça fait un an que je suis là et ça m’a permis d’apprendre énormément de choses, que ce soit au niveau du boulot mais aussi de la manière de se comporter au travail, comment évoluer avec les gens.
Le cadre est bien et il y a de quoi faire évoluer les collaborateurs.